(Sup Kream
Wortel)
Jumlah hidangan: 14
Ukuran hidangan: 7 oz
Hasil total: 6 lbs, 2 oz
|
Methode memasak:
menggoreng, merebus
|
Keseimbangan
makanan: manis/protein.
Gaya anggur:
soft and fruity Johannisberg Riesling, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Blush,
Grenache.
Contoh: Wolf
Blass Gold Label Riesling atau Grenache.
Bahan-bahan
|
Berat
|
Volume
|
Mentega
|
2 ½ oz
|
5 sendok makan
|
Bawang,
dipotong kotak
|
12 oz
|
2 besar
|
Wortel,
dikupas, dipotong kotak
|
2 lbs
|
|
Tepung
|
1 ½ oz
|
¼ cangkir
|
Kaldu,
ayam atau sayuran, panas
|
4 lbs
|
2 qts atau 8 cangkir
|
Gula
|
2 sendok teh
|
|
Lada
|
½ sendok teh
|
|
Pala
|
Sedikit menggerinda, untuk
rasa
|
|
Kream
berat
|
1 lb
|
2 cangkir
|
Hiasan
Peterseli/daun
sup, dicincang
1. panaskan mentega dalam panci diatas panas rendah sedang,
tambahkan bawang, goreng beberapa menit.
2. tambahkan wortel, goreng untuk meringatkan mereka, sekitar 10
menit.
3. taburkan tepung, aduk dengan konstan, lanjutkan memasak beberapa
menit untuk memasak tepung.
4. dengan perlahan-lahan sapu kaldu kedalam wortel, tambahkan gula,
lada, dan pala, panaskan selama 30 menit, hingga sayuran lembut.
5. sup kental campurkan dalam pengolah makanan atau tarik seluruh gilingan makanan atau
sumbatan China. Dinginkan hingga waktu penyajian atau kembali ke panci.
6. sebelum menyajikan, panaskan kembali sup, tambahkan kream berat,
panaskan dengan hati-hati untuk memanaskan seluruhnya. Korek bumbunya sajikan dalam mangkuk panas, hiasi dengan
peterseli.
Related Posts :
Tags :
POTAGE CRÉCY
,
Terjemahan
Subscribe by Email
Follow Updates Articles from This Blog via Email
No Comments
Berkomentar yang sopan, setiap komentar yang sesuai tema akan diterima dengan baik, dan yang Anonymous kami mohon maaf terpaksa dihapus!